这里有羊屠宰机械设备加工工艺全过程

　　这里有羊屠宰机械设备加工工艺全过程。

　　1、待宰圈管理

　　（1）卸货前，取得产地动物防疫监督机构出具的合格证，对车辆进行临时观察。如无异常且证明货物一致，则允许卸货。

　　（2）点点头数次后，将健康羊打入屠宰圈，根据羊的健康状况进行圈圈管理。待屠宰的围栏建筑面积设计为每只羊0.6-0.8m2。

　　（3）待屠宰的羊在屠宰前24小时应停止进食和休息，以消除运输过程中的疲劳，恢复正常的生理状态。休息期间，检疫人员定期观察，将疑似病羊送至隔离圈观察，确定病羊送紧急屠宰室治疗，健康合格羊停止饮水屠宰前3小时。

　　2、刺杀放血

　　（1）水平放血：活羊用V型输送机运送到屠宰车间。在传送带上运输过程中，羊用手持麻器具击晕，然后用刀在放血台上刺血放血。

　　（2）倒立放血：活羊用放血链系住后腿，通过升降机或放血线的升降装置将毛羊提升到放羊自动输送线的轨道上，然后刺入放血用刀。

　　（3）羊屠宰机械设备羊自动放血输送线轨道设计距车间地面不小于2700mm。羊自动放血输送线上完成的主要工序有挂、（刺杀）、放血、去头等，放血时间一般设计为5min。

　　3、预剥离和撕裂

　　（1）倒挂预剥：用羊叉起羊的两条后腿，对前腿、后腿和胸部进行预剥。

　　（2）平衡预剥皮：放血/预剥皮自动输送线钩钩挂羊的一条后腿，去皮自动输送线钩钩挂羊的两条前腿。两条自动线的速度同步推进，羊的腹部朝上背朝下，平衡前进，在输送过程中进行预剥皮。这种预剥皮方法可以有效控制羊毛在预剥皮过程中对胴体的附着力。

　　（3）用羊皮撕破机的夹皮装置夹住羊皮，将整张羊皮从后腿拉到前腿。根据屠宰工艺，全羊皮也可以从前腿拉到后腿。

　　（4）撕破的羊皮通过羊皮输送机或羊皮空气输送系统输送到羊皮暂存间。

　　4、胴体加工

　　（1）胴体加工站：开胸、白内脏、红内脏、胴体检查、胴体修整等全部在胴体自动加工输送线上完成。

　　（2）打开羊胸后，从羊胸中取出白色内脏，即肠和肚。将取出的白色内脏放入同步卫生检测线的托盘中进行检测。

　　（3）取出红色内脏，即心、肝、肺。将取出的红色内脏挂在同步卫生检测线的挂钩上进行检查。

　　（4）羊屠宰机械设备将羊屠体修剪后，进入轨道电子秤进行屠体称重。根据称量结果分级和密封。