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全自动盐焗鸡加工生产线设备的工艺流程以及加工设备的特点介绍

更新时间:2021-11-30      点击次数:2137
  全自动盐焗鸡加工生产线设备的工艺流程以及加工设备的特点介绍
 
  一  畜类产品加工生产线
 
  加工种类:牛肉、猪肉、羊肉、兔肉等畜产品的深加工流水线;
 
  加工品种:酱卤制品、腌腊制品、风干等制品的加工。
 
  二 猪肉制品加工设备
 
  1 主要加工品种:酱卤肉、肉干、肉脯、肉松等制品的加工,头、蹄、内脏等副产品的加工; 2 主要设备类型:前处理的解冻、清洗、腌制;熟化加工的煮制、烘烤、风干、炒制;成品处理的冷却、包装、杀菌、输送等系列加工设备。
 
  3 工艺流程-
 
  原料解冻预煮漂洗---修整切块---切片----拌料,腌制----烘干---分检,切片-----隧道式烘烤-----冷却包装-----成品入库
 
  三  肉丝、肉干生产加工设备
 
  肉丝:鸡肉丝,牛肉丝、猪肉丝等制品的加工,通过各工序段的加工设备使肉丝成形完成、松脆;
 
  肉干:牛肉干、猪肉干、禽肉干等制品的加工,从原料的前处理到制成品的连贯加工,对肉干的各指标进行很好的控制;单项的肉丝和肉干产品可选用相应的加工设备;不同的产品和工艺,也可选用共用的综合加工设备。
 
  四 本公司主要产品介绍
 
  主营产品:盐水注射机、真空滚揉腌制机、蒸煮锅、隧道式连续蒸煮锅、油水分离式油炸机、全自动连续式油炸机、烘烤箱、热风干机、整体烘烤房、冷风干机、熏烤箱、烟熏炉、滚筒式炒制机等。成套设备包括:肉松加工成套设备;獭兔肉兔宰杀及兔肉深加工成套设备;肉制品深加工成套设备;酱卤肉制品加工成套设备;风鹅、酱板鸭成套设备;盐水鸭、盐水鹅禽类深加工生产线。家禽屠宰设备(脱毛机、浸烫机、螺旋预冷机、皮带输送机);鸡鸭鹅屠宰加工生产流水线。
 
  成套生产线或单机设备:酱卤肉制品、盐水鸭、酱鸭、风干鸭加工设备,风鹅烧鸡扒鸡盐焗鸡等熟食加工设备(烧鸡、扒鸡、酱鸭、卤鸡、酱牛肉、酱猪肉、酱驴肉、酱鹿肉、酱兔肉等)、腌腊肉制品(火腿、酱板鸭、琵琶鸭、板鸡、风鸡、风鹅、风鱼、腊肉、腊肠、香肠、香肚等)、油炸肉制品(狮子头、炸猪皮、炸乳鸽和油淋鸡、炸鸡等)、熏烧烤肉制品(烤鸭、熏鸡、熏鸭、脆皮乳猪、烧鹅、盐焗鸡、叫花鸡、叉烧肉等)、脱水肉制品(肉干、肉松、肉脯、肉粒、风干猪肉、风干牛肉、风干马肉、风干羊肉、风干鸡等)、脱水蔬菜、脱水水果产品、脱水海产品设备等。
 

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