全自动芒果原浆加工生产线设备的工艺流程以及系统特点详细介绍

　　全自动芒果原浆加工生产线设备的工艺流程以及系统特点详细介绍
 

　　一  芒果原浆加工生产线设备组成：
 

　　该芒果原浆，芒果酱，芒果原汁加工生产线适用于芒果、菠萝等热带水果的加工，可生产清汁、浊汁、浓缩果汁及果酱等产品。该生产线由鼓泡清洗机、提升机、检果机、毛刷洗果、切块机、预煮机、去皮去核打浆机、破碎机、带式榨汁、分离机、浓缩设备、杀菌机及灌装机等设备组成。本生产线设计理念好、自动化高；设备采用不锈钢材质制造，符合食品加工的卫生要求。
 

　　二  芒果汁加工生产线工艺流程：
 

　　原料选择-清洗-拣果-去核-预热灭酶-打浆精制-浓缩-调配-脱气-均质-杀菌-灌装-成品。包含原料预处理系统，去核打浆系统，浓缩蒸发系统、调配系统，均质脱气系统，杀菌灌装系统。
 

　　三   芒果原浆加工生产线技术参数
 

　　1 原料：新鲜芒果。
 

　　2 成品：浓缩汁、浓缩酱、果汁饮料等
 

　　3 产能：10吨/天-2500吨/天
 

　　4 出汁率：约75%(25%为水果果皮及核)
 

　　5 原料固形物含量：10-12Brix，
 

　　6 浓缩汁浓度：65~72Brix
 

　　7 成品包装：无菌大袋/厅装/玻璃瓶/PET瓶
 

　　8 产量/包装形式：根据客户需求订做/客户定制
 

　　四  芒果酱加工生产线系统特点：
 

　　1 处理量从10吨/天到2500吨/天。
 

　　2 添加个别设备可以处理特征相似的水果，如菠萝等。
 

　　3 利用去核打浆机提高榨汁效率和出汁率。
 

　　4 生产过程PLC控制，节省劳动力并降低操作技术难度。
 

　　5 低温真空浓缩，节约能源。
 

　　6 管式杀菌与无菌灌装，产品的无菌状态。
 

　　7 自带自动清洗系统。
 

　　8系统物料接触部分为304不锈钢材，符合食品卫生要求。