这才是麻薯蒸炼机的正确操作程序！

　　麻薯蒸炼机的蒸汽软管和密封条由304不锈钢制成，因此该仪器在蒸汽环境中具有耐腐蚀性。具有无噪音，安全方便，使用寿命长，蒸汽压力低等优点。电动搅拌器，涡轮机和蜗杆用于自动旋转并倒入物料，因此桶中的物料可以自动倒出。搅拌器可以在桶内拆装而不拆卸外部，具有物料混合均匀，保持传统工艺的口味和技术要求，保质期长的优点。它可以在0.4KG的低压下工作，减少了辅助设施的使用。
 

　　1、首先，在麦芽糖桶中混合12千克水和10千克糖浆（80度高麦芽糖浆），倒入蒸锅中，然后倒入一袋糕点粉中，盖上盖子。将转速调整到15rpm，搅拌3分钟；打开盖子刮下未煮过的面粉，继续搅拌2分钟，直到没有面粉颗粒的面粉浆均匀为止。

　　2、合上盖子并拧紧，将速度调节至40rpm，连接蒸汽并将蒸汽压力保持在约0.035-0.04mpa，搅拌并蒸6-7分钟，将速度调节至40rpm，混合并蒸至13-14分钟，将速度调整为50rpm，并保持转速为20分钟。出口阀必须打开一半才能排出蒸汽，并且不能关闭。

　　3、当时间到了并且发出警报时，按“停止警报”开关，关闭进气阀，打开混合，然后缓慢放出蒸汽直到气压为零。

　　4、打开盖子，然后在麻薯蒸炼机中搅拌。将剩余的70kg糖浆（糖浆在三明治锅中加热至沸腾，并且室温下粘度过高不会影响糖打浆的效果）分5次加入。在前两次中加入少量糖浆。每次倒入后，必须搅拌混合物直至拉拔完成。然后分几批添加糖浆并混合约10分钟。

　　5、倒入起酥油（起酥油必须熔化），盖上盖子并继续搅拌约8分钟。

　　6、打开盖子，关闭搅拌，在出口处刷一层色拉油，将材料放入准备好的托盘中，然后在托盘中材料的表面刷一层色拉油（以防止皮肤干燥和水分流失），并在常温下冷却6小时以上以备待机。

　　上述程序应由麻薯蒸炼机专业人员操作完成，注意操作安全，由于蒸汽和蒸锅温度高，请注意不要烫伤。在蒸汽精炼过程中，蒸汽阀必须打开一半，并且必须在塑料板上涂油，以免扭曲板。仅半盒，缩短冷却时间，冷却无法冷冻，会引起皮肤变性。蒸之前，应加入少量（3-5公斤/锅）不合格的面粉皮，加入前，应在三明治锅中加热至70℃左右，然后以糊状加入，以防止颠簸影响填充成型。