熟食真空预冷机液压转门型有哪些特点？

　　熟食真空预冷机主要特点靠近门板的部分焊接有支架，支架的转轴用电动伸缩杆连续滚动，箱体侧面远离门板焊接有支架。由于箱体与门板之间由传动杆连续传动，传动杆已被调动，门板离开卡扣后翻转，又因通讯采用管道壳体与箱体之间，真空预冷机完成箱体内的低压，加速液体蒸发冷却。同时，由于第二支撑板用于支撑板与箱体内腔之间的连续传动，一侧面向支撑板和门板以帮助支撑，另一方面，当有箱内货物较多，有助于在关门和开门时缓冲货物。

　　熟食真空预冷机侧端装有有机罩，预冷器前端右侧装有立式油缸，推板放置在气缸的顶部，推板内部打开有一个斜槽。预冷器前端左侧设有向真空预冷器左上方倾斜的滑轨、垂直布置的第二滑轨和向右上方倾斜的第三滑轨。将第二个滑块向上推，使机盖在滑轨的作用下，向左移动，离开预冷机。第二滑块在第二滑轨内滑动后，上盖向上推动，第二滑块在一三个滑轨内滑动，上盖与预冷机上端平行，使上盖只需一个气缸即可自动打开和抬起，大大提高了上盖的便利性。

　　熟食真空预冷机主要特点：

　　1、冷却时间短。煮熟的食物从90°C冷却到常温只需要10-15分钟，低于10°C则需要25分钟。

　　2、冷却过程中密封真空冷却的熟食干净卫生，无细菌污染。

　　3、冷却温度均匀，真空罐内食品各部分温度一直保持均匀降低。

　　4、冷却温度可根据需要改变，并可方便地调节真空度，以获得熟食冷却所需的温度。