半干面生产线的特点你一看就掌握了

　　半干面生产线采用蒸汽加热干燥原理，对面条进行脱水，同时对面条进行杀菌。因此，该生产线生产的半干面具有条状柔软光滑、水分适中、口感弹性高、爽口爽口、保质期长等特点。

　　1、自动供水系统

　　卤水混合装置：将易溶于水的盐和碱与水混合融合后供给计量装置

　　盐水计量装置：盐水搅拌机搅拌的液体以稳流、定量的方式供给和面搅拌机，计量准确，实现恒压、均匀、自动加水，稳定无残留。可根据不同面制品调整加水量。

　　2、供粉和面

　　半干面生产线向面粉供给正压空气后，水和面粉快速、连续地混合。在负压状态下，面粉和水充分混合，更加充分均匀，大大提高面团的含水量，更好地形成面筋网络。

　　3、压延&合片叠面

　　压延后，面带折叠90°，压延时改变面筋网络方向。从单一的纵向压延到模拟手工横向压延，面带更灵活，提高成品质量，面条更劲道

　　4、恒温湿式杀菌面带二次固化系统

　　面带二次熟化，面带面筋网充分融合，熟化杀菌一体化。恒温恒湿保证面带夏天不酸，冬天不干。同时可根据设定参数自动调整。

　　5、半干面生产线专用连续压延系统

　　熟面带通过一个瓦楞辊和多个平辊逐渐压延至成品厚度，中间通过双面撒粉机构防止粘连。最后进入定制面刀切割成需要的厚度，然后根据需求设定切断所需长度，独立电源，自动加载，自动跟踪，安全保护高，运行稳定。

　　6、干燥软化系统

　　半干面生产线前两层自动运行时，将湿面条杀菌干燥至所需水分，前两层干燥后，隔板隔离后的三层操作30-60分钟软化至成品，五层传动可独立自由调节，控制速度可调节，每层杆距松紧可调节，烘干杀菌系统温湿度自动调节，运行稳定可靠，节能降耗。