麻薯蒸炼机高技术要求依然保持了传统工艺的口感

　　麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。麻薯又称麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，软且有黏性，味道甜，形状看起来较接近圆形，内部包有不同种类的馅料。每年农历十月，浙江不少地方都有做麻糍、过麻糍节的习俗，麻薯是一种高热量食物，每100克麻薯约含有热量368.00大卡，更早的时候，麻糍都是手工做，须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。用石臼打好的麻糍若压到特制的印板上，便成了印糕麻糍。麻薯热量较高是因为制作麻薯需要白砂糖、糯米粉、玉米粉、红豆沙及水，这些原料的本身所含热量就很高，所以导致麻薯的热量很高。麻薯蒸炼机适用于蒸制糯米粉、淀粉、各种高粘度食品预拌粉等原料。一次完成蒸、拌、炼。对木薯、青汤圆、糖年糕、糕团等具有很强的Q属性，口感软滑，不易老化开裂，延长保质期，本机是实验室和小型食品厂的生产设备。

　　

　　1、蒸汽软管和密封条采用304不锈钢制造，使仪器在蒸汽环境中耐腐蚀；

　　

　　2、麻薯蒸炼机采用4kW变频器，具有无噪音、安全方便、使用寿命长、蒸汽压力低等优点；

　　

　　3、电动搅拌器、涡轮、蜗杆自动旋转倒出桶内物料。搅拌机可在桶内灵活拆卸，无需拆下外轴承；

　　

　　4、变频调节，自动定时搅拌，使物料混合均匀，保持了传统工艺的口感和技术要求，保质期长等优点；

　　

　　5、低压工作，0.4KG就够了，减少了配套设施的使用。

　　

　　麻薯蒸炼机主要适用于年糕面团、年糕、糯米粉、面粉等熟料的混合、蒸煮、切割和加工。设备采用不锈钢制造，符合卫生要求。运行时，混合机具有剪切和挤压物料的功能。材料的分子结构得到更好的保护。并且在混合过程中采用蒸汽加热边搅拌，使物料混合均匀，熟化均匀。