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八段焦香太妃糖熬煮机
八段焦香太妃糖熬煮机有两个单元,每个单元 4 个蒸汽夹层区,各区有
独立的蒸汽控制、仪表等,4 个区直接连在一起。在槽内旋转的无轴不
锈钢片,合成太妃糖的同时将其缓慢向前运动,混合片造成物料的两个
向前运动。向前与向反运动的组合了物料的充分混合。同时随着物
料的混合,叶片扫过加热表面可以防止物料焦化过度,堵塞在表面。在
单元的一端,有一个可调节的“堰”可以调整物料的保持时间及料位。
上下单元普通速调节。在卸料端有一个电子温度传感器。各桶的顶部有
一个连锁护罩提起,驱动电机就会断开。
真空连续软糖熬糖机
真空连续软糖熬煮机是果胶,明胶,琼脂,卡拉胶以及各种变性淀粉为原材料熬制凝胶软糖的熬煮机。该机具有快速预热系统以及真空室来的控制糖的浓度,每一批糖浆的质量,食品接触部采用食品级不锈钢材料制成,与浇注生产线配套使用时理想的真空熬糖设备。
超低温双薄膜连续熬糖机
超低温双薄膜连续熬糖机主要由:糖酱、预热器、超薄膜瞬时浓缩器、真空系统、二次真空系统,保温加热系统,卸料系统、电器控制系统及管路等组成,其特点为:1、熬糖速度快加热只需十三分秒。2、可使奶粉混合在一起熬煮,不变色。3、二次真空状态下,使糖膏自身的温度迅速下降到真空沸点温度,有利于低焦化温度的物质在超焦化温度下受热浓缩。
电磁真空薄膜熬糖机
电磁真空薄膜熬糖机,是解决客户在没有蒸汽锅炉的前提下实现硬糖的真空薄膜熬煮。将传统的预热
室和薄膜式都更改为转子熬煮。设备带有 2 组电磁发生器,每组可根据加热功率分为 3-5 档调节,毫秒级相应
速度,使得整个熬煮过程掌控。该设备具有投资少,配套设备简单等特点,是新建厂家的选择。
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