现在的工厂都是机械化生产。与传统的手工生产相比，产量明显增加，节省了更多的人力。今天我们就来介绍下，软糖浇注成型机设备工艺流程：溶糖→过滤→熬糖→加添加剂→浇注成型→冷却→脱膜→烘房→包装→装箱，它的使用让生产更加高效。尽管弹性体铸造行业有了长足的发展，但传统的间歇铸造设备的自动化水平仍然不高。大多数铸造生产线仅具有部分动作机械，而工业技术和生产量化的生产线需要自分段组合。因此，间歇铸造设备基本上处于半机械或半手动状态，生产效率低，人工需求大，能耗高，成本材料浪费严重。另外，...

螺旋速冻机是一种结构紧凑、储存量大的高效食品冷冻机。采用优质不锈钢网带，变频器可无级调节传动速度。产量从200公斤/小时到3000公斤/小时不等，可根据客户要求进行调整。主要用于速冻水饺、水饺、肉饼、分割肉、整鸡、鱼虾等海鲜、调理食品等规格的食品。它是一种高效节能的速冻设备，代表了当今速冻机市场的发展方向，是现代速冻食品企业的理想机型。1.纵向反吹循环送风方式，弧形风道，保证了食品的均匀快速冷冻。2.保温板采用SUS304不锈钢板，双面不锈钢板，硬质聚氨酯泡沫。保温板的密度为...

市场上的虾产品主要以其外形、大小、颜色、均匀性分类出售，所以需要对捕捞或者养殖的虾进行分类。目前分类设备主要根据虾的尺寸大小开发了相应的对虾分级机，根据机器原理不同又可以分为转辊式和振动式两种产品。分级机有三部分组成，有一级提升机，输送到二级提升机，再输送到滚筒投进行分级送而达到分级的目的。一级输送机喂料后，用塑带挡板8mm高输送至第二段，此时虾已基本均匀分布，再从二级输送均匀分布缓冲投料至超耐磨塑钢滚筒上利用滚筒每段高精度的间隙调整，把虾尾朝下头朝上每段分级再由下5条输送线...

中央厨房设备是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在时间内运到分店。设计原则(一)符合食品加工相关设计规范1、符合HACCP管理体系的要求2、符合产品QS相关要求(二)按照功能进行严格分区1、对各个区域进行严格的温...

工作原理首先，将装有待冻食品的冻品盘放在液氮速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。以上的全部过程都是在速冻机的“大脑”---...

高温热力杀菌：高温热力杀菌主要是通过高温，将食品内的细菌杀菌，使食品内的细菌数量、细菌总数以达到国家食品检测的标准。蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅均属于高温热力杀菌。微波杀菌：微波杀菌设备是利用微波热效应和生物效应共同作用。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。微波杀菌的特点：1、时间短、速度快常规热力干燥杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间，物体...

蒸发器按操作压力分常压、加压和减压3种。按溶液在蒸发器中的运动状况分有：①循环型。沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面，如中央循环管式、悬筐式、外热式、列文式和强制循环式等。②单程型。沸腾溶液在加热室中一次通过加热表面，不作循环流动，即行排出浓缩液，如升膜式、降膜式、搅拌薄膜式和离心薄膜式等。③直接接触型。加热介质与溶液直接接触传热，如浸没燃烧式蒸发器。蒸发装置在操作过程中，要消耗大量加热蒸汽，为节省加热蒸汽，可采用多效蒸发装置和蒸汽再压缩蒸发器。蒸发器广泛用于化工、轻工等部门...

降膜蒸发是将料液自降膜蒸发器加热室上管箱加入，经液体分布及成膜装置，均匀分配到各换热管内，在重力和真空诱导及气流作用下，成均匀膜状自上而下流动。流动过程中，被壳程加热介质加热汽化，产生的蒸汽与液相共同进入蒸发器的分离室，汽液经充分分离，蒸汽进入冷凝器冷凝（单效操作）或进入下一效蒸发器作为加热介质，从而实现多效操作，液相则由分离室排出。工艺流程工艺流程有顺流（并流）、逆流、混流（错流）、平流四种形式：顺流溶液和蒸汽流向相同，都由一效顺序流到末效。原料液用泵送入一效，依靠各效间的...

对于经常处理腐蚀性物料的烘干机，我们必须做好防腐工作。通常烘干机都是由平板、筒体和焊接件组成，不同部位、不同用途的烘干机其防腐方法也是有区别的。根据烘干机的工作情况，常用的防腐方法主要由以下三种：，静电粉末喷涂法。静电粉末喷涂法就是将一种新型的粉末涂料涂在烘干机筒体的方法。很多厂家使用的就是将液态油漆喷在烘干机筒体这种老式的方法，但是这些液态油漆中含有大量的酯酮及烃类等有机溶剂，这种溶剂易燃、易爆很不安全，给生产、施工、储运等造成很多麻烦，而且这类液体通常带有毒性，挥发到空气...

挂面机生产线配置1、和面系统该设备由面粉提升机，面粉输送机、盐水混合器、和面机、电器控制柜几部分组成，把送来的面粉和混合好的盐水定量控制，形成雾化状态，使料坯颗松散，干湿均匀。2、压面、切条系统熟化机、复合机、压延机、切条机、给杆机、挑条机六部分连为一体完成面条的成型阶段。和好的料坯经10分种熟化，搅拌使面粉充分吸水、嘭化形成湿面筋网络，送入复合机同时制成两张面片，压和成一张，然后经四级对辊压延，以不破坏面筋组织的压延比压制出厚0。8~2毫米的面片。压好的面片经过切面刀，按不...